Alimentos de temporada para recuperarse de los excesos veraniegos

Durante el periodo estival cometemos muchos excesos alimenticios que acaban pasando factura en nuestro organismo. Por ello, antes de que sea demasiado tarde, os ayudaros a mejorar vuestra dieta con diferentes productos de temporada que se encuentran en sus mejores condiciones de frescura y adecuación. Además, os damos algunas ideas sobre cómo tomarlos.

Barbacoas con los amigos, cenas copiosas, helados y granizados refrescantes, copas y cócteles hasta altas horas de la madrugada… En verano y en el mes de agosto por excelencia, solemos cometer excesos en cuanto a la alimentación se refiere. Precisamente, para mejorar nuestro organismo y ponerlo a punto, contamos con productos de temporada que en este mes se encuentran en sus mejores condiciones de frescura y adecuación a la época del año.

Frutas

Encontramos diferentes frutas de temporada que aportarán energía y vitaminas a nuestro sistema inmunitario. Hablamos del aguacate, el albaricoque, la ciruela, la frambuesa, la granada, el higo, el mango, la manzana, el melocotón, el melón, el membrillo, la nectarina, el paraguayo, la pera, el plátano, la sandía y la uva. Conjugar algunas frutas en una macedonia es una opción ideal, además, podrás llevártela a la playa, a la piscina o a la montaña disfrutando del buen tiempo de forma saludable.

Verduras y hortalizas

En cuanto a las verduras destacan el calabacín, la calabaza, la cebolla, las espinacas, las judías verdes, la lechuga, el nabo, el pepino, el rábano, la remolacha, el tomate y la zanahoria. Puedes tomarlas de forma conjunta en un puré, en ensalada, de forma individual o incluso como postre, una opción que nos encanta es la crema de yogur y calabaza. ¡Animaos a probarla este verano!

Pescados y mariscos

Los pescados y mariscos de temporada nos encantan. Almejas, Anguila, Bogavante, Bonito, Buey de mar, Cabracho, Calamares, Camarón, Cigala, Centollo, Carpa, Fletán, Gamba gris, Jurel, Langosta roja, Langosta Roja, Langostinos, Liba, Mejillones, Mero, Nécora, Ostras, Palometa, Perca, Pez espada, Salmón, Sardina, Tiburón y Trucha. Recordamos que el pescado es el alimento menos consumido en España, ¡error fatal! puesto que contienen proteínas, vitaminas y acidos grasos (Omega 3).

Carnes

Las carnes que mejor aceptación tienen durante este periodo son el cerdo, la codorniz, el conejo, el pollo, la ternera y la vaca. Puedes tomarlas a la plancha o guisadas. Sin embargo, si las cocinamos en fritura o empanadas, aportarán mayor cantidad de calorías. Un plato que nos encanta es la ensalada de pasta con pollo a la parrilla. ¡Absolutamente deliciosa!

Todos estos alimentos, combinados con una o dos raciones de cereales por comida (en cualquiera de sus variantes), junto con la ingesta de 1,5 a 2 litros de agua y el consumo de productos lácteos y especias en las comidas, harán que vuestro organismo vuelva a estar en forma de cara a septiembre